ALIMENTOS QUE MELHORAM A IMUNIDADE
Desde o momento que nascemos estamos expostos a bactérias, vírus, fungos e outras substâncias estranhas que podem agredir nosso organismo nos fazendo mal. Entretanto, para combater esses inimigos nosso corpo dispõe do que chamamos de sistema imunológico. O sistema imunológico é um “exército” de células cujo objetivo é defender nosso corpo de agentes estranhos. Contudo, esse sistema pode muitas vezes ficar fragilizado e quando isso acontece ficamos suscetíveis a agentes estranhos que podem provocar resfriados, gripes e muitas outras doenças.
É importante pensarmos em alguns alimentos “que melhoram a imunidade” para compor a dieta das crianças como forma de potencializar as defesas orgânicas do corpo. Uma alimentação balanceada, rica em frutas, hortaliças e grãos, proporciona importantes nutrientes para o bom funcionamento do sistema imunológico garantindo uma boa saúde e melhor bem-estar. Listamos abaixo alimentos que favorecem a ação do sistema imunológico:
FRUTAS CÍTRICAS:
Exemplos como limão, abacaxi, laranja, acerola, dentre outras, são muito importantes para a imunidade por serem ricas em ácido ascórbico, ácido cítrico e antioxidantes, que conferem efeitos anti-inflamatórios e cicatrizantes naturais. A indicação é consumir após a refeições.
HORTALIÇAS VERDES ESCURAS:
Exemplos como brócolis, couve, espinafre, entre outros, são alimentos que apresentam Ácido Fólico, uma vitamina essencial na formação de glóbulos brancos, responsáveis pela defesa do organismo; além de serem ricos em antioxidantes e Vitaminas A e C, que são fundamentais para a defesa contra infecções.
ALIMENTOS RICOS EM CAROTENOIDES:
São alimentos de cores mais ricas e vibrantes como Tomate, Cenoura e Pimentões Vermelho. Ricos em antioxidantes que previnem a morte celular e o envelhecimento dos tecidos, também são ricos em vitamina C, essencial contra contra infecções.
CASTANHA-DO-PARÁ:
É rica em selênio, poderoso antioxidante que atua no combate aos radicais livres, que também ativa o Sistema Imunológico. A indicação para crianças é consumir nos lanches de forma moderada, 3 vezes por semana para suprir as necessidades diárias de selênio.
ALIMENTOS RICOS EM ZINCO:
Importante para a regeneração dos tecidos e cicatrização de feridas, o zinco está presente em carnes vermelhas em geral, cereais integrais, amêndoas, sementes (gergelim, linhaça e chia) e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão de bico).
ALHO:
Fornece vários antioxidantes responsáveis por combater invasores do Sistema Imunológico. As propriedades funcionais e os poderes medicinais do alho advêm de seu principal princípio ativo a alicina, que só atua quando o alho é utilizado cru e triturado. Por isso, é essencial descasar, picar ou moer o alho e deixa-lo descansar por 10 a 15 minutos antes de utilizá-lo na comida, isso ajuda a melhorar o seu desempenho no organismo.
ALIMENTOS RICOS EM ÔMEGA 3:
Gorduras que auxiliam a manter o organismo longe de inflamações ativadoras de processos alérgicos, que prejudicam a Imunidade. Exeplos de alimentos ricos em gorduras boas: azeite de oliva, sardinhas, salmão e sementes, como chia, linhaça e gergelim.
GENGIBRE:
Rico em vitaminas C, B6 e com ação bactericida, além de ser eficaz no tratamento das inflamações de garganta, promove bastante a Imunidade do organismo. O ideal é incluí-lo como: tempero culinário, em sucos e chás.
ALIMENTOS RICOS EM FIBRAS FUNCIONAIS:
Por exemplo, batata yacon, rica em Fruto-oligossacarídios (FOS) aveia, centeio e farelo de aveia, ricos em Betaglucanas auxiliam a manter o organismo longe de inflamações: ativadoras de processos alérgicos, que prejudicam a Imunidade do corpo.
Ellen Montarroyos
Nutricionista Me põe na História
Especialista materno infantil e nutrição esportiva
Mestre em Ciências e Tecnologias em Saúde
RECEITA PIPOCA DE SAGU
Ingredientes:
Modo de preparo:
Educação Psicomotora ou Educação do Movimento
Hoje em dia falamos tanto em educação Psicomotora e atividades que desenvolvem a psicomotricidade. Mas, o que significa isso na prática?
As atividades psicomotoras e os exercícios corporais desenvolvem a conscientização e o domínio do corpo, a apropriação do esquema corporal, a coordenação psicomotora, o ajustamento de gestos e de movimentos e o aumento das discriminações perceptivas (percepção e a integração da noção de espaço imediato (posições relativas, deslocamentos e itinerários) e a noção de tempo pessoal (coordenação dos movimentos e exercícios rítmicos).
O desenvolvimento harmonioso dos componentes corporais, afetivos, intelectuais e da personalidade da criança, objetivam a conquista de uma relativa autonomia e da apreensão refletida do mundo que o cerca.
Espaço temporalPercepção de como o tempo e espaço organizam-se. O que acontece quando estou mais rápido, ou mais devagar. Exemplos de atividades de orientação espaço temporal: andar devagar até o fim da sala; andar depressa, voltando ao ponto de partida; andar devagar e depois correr uma mesma distância demarcada na quadra.
Equilíbrio
Manutenção do corpo em uma mesma posição durante um tempo determinado. Pode ser estático ou dinâmico. Exemplos de atividades: brincar de estátua, marchar nos calcanhares, permanência em pé, sentada ou deitada.
Ritmo
Perceber o ritmo do seu corpo em movimento. Exemplos de atividades de ritmo: Permanecer na ponta dos pés, enquanto se conta até dez. Levantar e baixar na ponta dos pés. Andar sobre linhas marcadas no chão: retas, quebradas, curvas, sinuosas, círculos, mistas. Bater palmas no ritmo do professor (rápido, lento, forte, fraco). Bater bola com a mão seguindo o ritmo marcado pelo professor.
Coordenação motora ampla ou global
Realização de grandes movimentos com todo o corpo, envolvendo as grandes massas musculares, havendo harmonia nos deslocamentos. Não a precisão nos movimentos, ainda que seja admirável a coordenação perfeita dos movimentos. Exemplos de atividades: marchar batendo palmas, correr, saltar, saltitar, rodopiar, descer, subir, etc.
Coordenação motora fina
É a competência para realizar movimentos específicos, usando os pequenos músculos, a fim de atingir a execução bem-sucedida da habilidade. Solicita uma ação de grande exatidão no movimento. Movimentos manuais em que coordenação e a precisão são essenciais. Exemplos de atividades: tocar piano, escrever, modelagem com massinhas, recortar, colar, trabalhos com objetos pequenos como: pinças, alicates de unha, etc.
Agilidade
Caracteriza-se pelas atividades que estabelecem movimentos rápidos e precisos. Exemplos de exercícios de Agilidade: fazer uma fila, colocar cones enfileirados e pedir que alunos corram em velocidade, esquivando dos cones, brincar de pega-pega ou jogos de esquiva.
Tonicidade
É a ação de fortificar-se, fortalecer-se, robustecer-se. É a qualidade, estado ou condição de tônico. Analisa-se que a tonicidade é a força muscular que o aluno/criança vai contraindo em razão das atividades concretizadas diariamente.
Aqui no Me põe na História, desenvolvemos uma gama variada deste tipo de atividade, visando sempre o desenvolvimento integral da criança. A Educação Psicomotora é fundamental para uma alfabetização tranquila e para o desenvolvimento de várias outras habilidades ao longo da vida!
Contribuição: Juliana Santos – Supervisora KDZ 6
Outros links relacionados:
Dança das cadeiras para desenvolver a psicomotricidade
Aqui vão três receitas de papinhas para dar uma variada nas combinações tradicionais de fruta e alegrar o cardápio dos bebês! Elas são fáceis de fazer e não contém glúten, leite, ovos e nem açúcar!
1- Papinha de frambopera
Rende aproximadamente 4 xícaras.
Ingredientes:
– 3 peras lavadas, descascadas e cozidas no vapor
– 170g de framboesas
Modo de preparo:
- Cozinhe as peras no vapor e deixe que esfriem.
- Coloque as peras e as framboesas em um liquidificador ou processador de alimentos. Bata bem, até que as sementes se desmanchem.
- A receita dura até 3 dias na geladeira ou até 1 mês no congelador.
2- Papinha de manga, frutas vermelhas e abacate
Ingredientes:
– 1 abacate bem maduro
– 170g de mirtilos lavados
– 1 manga em cubinhos
– Água
Modo de preparo:
- Coloque o abacate, os mirtilos, a manga e a água em um liquidificador ou processador de alimentos. Bata bem.
- Adicione mais líquido conforme necessário.
- A receita dura até 3 dias na geladeira ou até 1 mês no congelador.
3- Papinha de Manga, Maçã e Cenoura
Ingredientes:
– 2 maçãs lavadas, descascadas e cozidas no vapor
– 3 cenouras grandes lavadas, descascadas e cozidas
– 1 manga em cubinhos
– Água
Modo de preparo:
- Coloque as maçãs, as cenouras, a manga e a água em um liquidificador ou processador de alimentos. Bata bem.
- Adicione mais líquido conforme necessário.
- A receita dura até 3 dias na geladeira ou até 1 mês no congelador
Para mais receitas acesse a sessão Receitas do nosso site!
A vacinação contra a gripe em 2018, por meio da rede pública do Distrito Federal, começará em 23 de abril. A campanha — que é nacional — seguirá até 1º de junho.
A vacina previne contra H1N1 e H3N2, subtipos do vírus Influenza A, e contra Influenza B. A previsão é que o chamado Dia D, o Dia de Mobilização Nacional, ocorra em 12 de maio.
A diretora da Vigilância Epidemiológica, da Subsecretaria de Vigilância em Saúde da pasta, Maria Beatriz Ruy, diz que a campanha ocorrerá em tempo hábil para que a população-alvo esteja protegida antes do período de sazonalidade da doença, no inverno (com início em 21 de junho).
“A partir da vacinação, em cerca de 10 dias a pessoa já está protegida contra os vírus”, esclarece.
Poderão se vacinar de forma gratuita aqueles que fazem parte dos grupos prioritários. São eles:
- Crianças de 6 meses a 5 anos incompletos
- Grávidas em qualquer idade gestacional
- Puérperas (até 45 dias pós-parto)
- Pessoas com 60 anos ou mais
- Pessoas com doenças crônicas e outras categorias de risco clínico
- Povos indígenas
- População privada de liberdade, funcionários do sistema prisional, e adolescentes e jovens de 12 a 21 anos que cumprem medidas socioeducativas
- Professores das redes pública e privada
- Trabalhadores da área de saúde
As crianças vacinadas pela primeira vez contra a influenza precisam retornar em 30 dias para uma dose de reforço.
( Texto adaptado de: https://www.agenciabrasilia.df.gov.br/2018/04/10/vacinacao-contra-a-gripe-comeca-em-23-de-abril-na-rede-publica-do-df/)
A queixa sobre recusa alimentar é bastante frequente por pais a partir do segundo ano de vida do bebê. Acontece que é nessa idade que a velocidade do crescimento diminuiu em relação ao primeiro ano de vida e, consequentemente, diminui também o apetite e as necessidades nutricionais. Nesta fase, a criança inicia também um processo chamado neofobia, quando as novidades alimentares são rejeitadas. Um novo entendimento sobre a alimentação infantil que tem se estudado no momento são as crianças “Fussy Eater” e “Picky Eater”.
As crianças com comportamento Picky eater (comensais exigentes) são crianças que possuem um comportamento seletivo que apresentam três comportamentos: recusa alimentar, pouco apetite e desinteresse pelo alimento. Esse comportamento pode resultar em crianças comendo uma variedade limitada de alimentos. Mas, a boa notícia é que geralmente é uma fase temporária. Encorajar as crianças a continuar tentando experimentar novos alimentos é o segredo. Os pesquisadores descobriram que a degustação de alimentos repetidamente em média de 7 a 15 vezes, resulta na aceitação de um novo alimento. Lembrando sempre que isso não significa forçar uma criança a comer, mas sim gentilmente, encorajá-la a provar algo novo que a criança pode gostar também.
Já as crianças Fussy eater (comensais inquietos) têm um comportamento de rejeitar um alimento que era normalmente aceito e agradável. E, mais futuramente, a criança pode voltar a aceitá-lo novamente sem nenhuma explicação aparente. A inconsistência é um padrão no comportamento de crianças que apresentam essa dificuldade.
Esses comportamentos alimentares são relativamente comuns nessa faixa etária e o que determina a duração dessa resistência na maioria das vezes é a atitude dos pais em relação a isso. Aqui vão algumas dicas para lidar com os Picky eaters e Fussy eaters.
- Coma coisas diferentes, ver os adultos se alimentando estimula a criança a querer experimentar coisas novas e imitar seus familiares.
- Leve a criança para fazer compras com vocês. Estimule-a a pegar, cheirar e escolher alimentos novos para provar.
- Peça a ajuda da criança para preparar o alimento. Ela pode misturar a salada, colocar os ingredientes no liquidificador. Depois ficará curiosa para experimentar o resultado final.
- Brinque com a criança – “Vou te dar cinco colheradas, algumas com e outras sem ervilha quero ver se você acerta qual está com ervilha!” Quando a alimentação torna-se divertida fica mais fácil introduzir coisas novas.
- Não ofereça outras opções “mais gostosas” quando ela recusar a alimentação oferecida.
Apesar de qualquer desafio que possamos encontrar com nossos filhos, devemos sempre encarar essas difíceis fases alimentares com muita paciência, criatividade e persistência, nunca forçando, ameaçando ou associando a recusa a eventos negativos. A criança precisa conquistar a confiança do que se come de forma natural e não por estímulos negativos. Por isso, devemos sempre estimulá-las a comer uma grande variedade de alimentos com diferentes gostos, cores, consistências, texturas e temperaturas. Nunca desista achando “Ahhh, nem vou oferecer por que sei que ela não vai comer mesmo”, esse pensamento vai restringir e limitar ainda mais a alimentação da criança e causar mais ansiedade entre os pais que não conseguirão nenhuma melhora na aceitação alimentar da criança.
Ellen Montarroyos
Nutricionista MPNH
Receita Pão de queijo de sanduicheira
- Não contém leite e derivados
- Não contém glúten.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de leite de arroz (ou leite normal se a criança não tiver restrição a leite)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de polvilho
- Sal a gosto
- Opções de recheio: orégano, peito de peru, tomate picadinho e manjericão, queijo (se a criança não tiver restrição a leite)
Modo de preparo:
- Misture o ovo, polvilho, leite e sal.
- Colocar um recheio é opcional. A massinha pura já fica com a textura de pão de queijo. Caso queira, misture ervinhas como orégano na massa, ou recheios diferentes como tomate picadinho e manjericão ou peito de peru. Caso a criança não tenha restrição à leite/lactose pode-se usar queijo também.
A licença maternidade acabou e a mamãe precisa voltar a trabalhar; a criança que fica com a babá desde bebezinha já está andando e falando; os filhos de 3 aninhos dos amigos já estão indo para escola; e os pais se perguntam: Qual destes momentos é a hora certa de colocar a criança na escola?
Alguns pais têm medo de levar a criança ainda bebê para escolinha, outros acham que quanto mais cedo a criança for para escola, melhor será o seu desenvolvimento. Com a influência de amigos e familiares, os pais acabam ficando perdidos na hora de tomar esta decisão.
Aqui damos algumas dicas do que avaliar para decidir se está na hora do seu filho ir para escola ou não:
- Pelo menos um de vocês está disponível para ficar com a criança o dia todo?
- Se não estão disponíveis, tem alguém de confiança para ficar com seu filho?
- Essa pessoa, além de ser de confiança, segue os combinados e acordos feitos com vocês em relação à alimentação, repouso, banho e atividades que devem ser feitas com a criança ao longo do dia?
- Ela está preparada para lidar com situações de emergência?
- Ela é assídua e pontual, para não atrapalhar a rotina de vocês no trabalho?
Se a criança tiver com quem ficar em casa, que atenda os requisitos acima, a pressa em ir para escola pode ser reduzida. Aí, entram em questão outros aspectos:
- Qual a importância que a família dá à socialização desde bebê? Seu filho tem com quem socializar em casa?
- Quão ansiosos vocês estão em relação à aquisição de linguagem e outras habilidades físicas e motoras por parte da criança?
- Vocês acham importante que a criança tenha autonomia e independência na realização de atividades rotineiras desde cedo?
- Vocês consideram uma rotina estruturada importante?
Caso essas questões sejam importantes para vocês, colocar a criança na escola o quanto antes é o ideal, afinal, na escola a criança estará interagindo com outras crianças e negociando sentidos, espaço, brinquedos, enfim, aprendendo a conviver com outros. Além disso, a escola irá proporcionar estímulos pedagógicos que babás, pais, tios, avós, não estão preparados para oferecer, o que faz com que a criança se desenvolva mais rapidamente e vivencie sua rotina de alimentação, banho, brincadeiras de forma mais independente. A escola também ajuda na estruturação da rotina da criança, pois lá ela terá horário estabelecido para tudo e irá se acostumar mais facilmente à esta rotina por estar vendo seus amigos e as professoras aderindo à ela também.
Por outro lado, ao entrar em contato com outras crianças, sua criança também estará mais exposta à viroses, mordidas, machucadinhos, coisas que fazem parte desta convivência com colegas da mesma idade. Se isso é um problema para a família, talvez seja melhor esperar um pouco mais para colocar a criança na escola. Mas, lembrem-se que isso irá acontecer mesmo que a criança já esteja mais velha.
A adaptação é outro ponto que costuma preocupar os pais. Apesar de parecer que bebezinhos teriam mais dificuldade em se adaptar do que os maiores, em geral, ocorre exatamente o oposto. Isso acontece porque a criança até 7 meses, mais ou menos, ainda não tem a ansiedade da separação que irá começar nessa fase e se estender até os dois anos. Portanto, se isso é uma questão importante para vocês, levar a criança até aos 6 meses ou depois dos 2 anos com certeza ameniza bastante a questão da adaptação.
De acordo com a LDB é o obrigatório o ingresso da criança na escola a partir dos 4 anos de idade. Até este período, cabe realmente à família a decisão do melhor momento para criança começar seus primeiros passos na vida escolar. Atrasar ou adiantar este momento dependerá das crenças e necessidades de cada família. O importante é saber se a criança está bem, segura e feliz!
Receita de Bolinho de pizza
- Não contém glúten
INGREDIENTES:
– 1 xícara de quinoa cozida
-1/2 xícara de queijo ralado
-1 ovo
-1/4 de colher de chá de sal
-3 colheres de molho de tomate
-Orégano a gosto
MODO DE PREPARO:
1- Misture 1/2 xícara de quinoa crua com 1 e 1/4 xícaras de água e uma pitada de sal. Deixe cozinhar por 15 minutos. Deixe ferver a água e depois abaixe o fogo.
2-Misture todos os ingredientes e coloque em formas de muffin.
3- Salpique um pouco de queijo por cima.
4- Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
Receita bolo de banana e chocolate de caneca
- Não contém leite.
- Não contém glúten.
INGREDIENTES:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 colheres de cacau ou chocolate em pó
- Caso deseje, pode acrescentar um pouquinho de açúcar (2 colheres de chá), mas a banana já faz o papel de adoçar.
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes em um mixer e despeje em uma caneca. Leve ao microondas de 1 a 2 minutos (dependendo da potência do seu forno).